LYOFOOD recenze po desetidenním přechodu rumunských hor ukázala, že největší síla těchto lyofilizovaných jídel není jen v nízké hmotnosti. Přibližně šest dní jsme byli bez možnosti běžně doplnit zásoby, LYOFOOD jsme používali každý den a postupně jsme vyzkoušeli hlavní jídla, zeleninové varianty, polévky, kaše, granolu, dezert i smoothie. Nejvíc nás překvapila chuť, pestrost a jednoduchost přípravy. Hlavní výhradu mám k velikosti porce pro člověka s vysokým energetickým výdejem.
2 testeři
6 dní bez zásobování
cca 90 % balíčku využito
LYOFOOD každý den
reálný test v terénu
LYOFOOD recenze: rychlý verdikt
Na šestidenní část přechodu bez možnosti doplnit zásoby bych LYOFOOD vzal znovu bez váhání. Největší předností pro mě není samotná lyofilizace, ale kombinace nízké hmotnosti, pestré nabídky a chuti, která se u nejlepších jídel velmi blíží čerstvě uvařenému jídlu.
Jedinou významnější výhradu mám k velikosti porce. Pro ženu byla bez problémů dostačující, ale při mém vysokém energetickém výdeji bych u velké porce ocenil přibližně o čtvrtinu více jídla.
Pokud teprve řešíte velikost porce, energetickou hodnotu, množství vody nebo skladbu jídel na několik dní, navazuje na tuto recenzi náš průvodce jak vybrat lyofilizované jídlo na trek. Tato recenze se soustředí přímo na naši zkušenost se značkou LYOFOOD.
Hodnocení LYOFOOD po 10 dnech
Hodnocení jsme rozdělili do samostatných karet, protože zejména u velikosti porce se naše zkušenost výrazně lišila. Stejná velká porce fungovala jinak pro ženu kolem 70 kg a jinak pro mě při hmotnosti kolem 95 kg a vysokém celodenním energetickém výdeji.
Co jsme skutečně testovali
Testovací sestava nebyla postavená na jedné nebo dvou porcích. Vzali jsme masová hlavní jídla, zeleninové varianty, dvě polévky, několik snídaní, granolu, dezert a smoothie. Díky tomu jsme mohli sledovat nejen jednotlivé chutě, ale také to, jak celý systém funguje několik dní po sobě.
Hlavní jídla
- Vepřová panenka na pepři – velká porce
- Mexická pánev – velká porce
- Kuřecí Tikka Masala – velká porce
- Kuře pěti chutí s rýží – velká porce
- Vepřový guláš – velká porce
- Marocká dušená zelenina
- Mung Dal
Mung Dal byl součástí dodaného výběru, ale zpětně mu nechceme přidělovat samostatnou známku bez jasně oddělené poznámky z testování. Individuální hodnocení níže proto uvádíme jen u jídel, která si dokážeme spolehlivě přiřadit.
Polévky, snídaně, dezert a smoothie
- Krémová pórková polévka s cibulí, Pecorinem a cizrnou
- Krémová rajská polévka s paprikou
- Ovesná kaše s jablky, brusinkami a skořicí
- Kakaová granola s jahodami
- Kokosová ovesná kaše s borůvkami, fíky a chia
- Jablečný koláč s drobenkou
- Ruby Smoothie Mix
- Red Smoothie
Proč se LYOFOOD nejvíc ukázal během 6 dní bez zásob
Jedna dobrá porce doma nebo na víkendové akci toho o podobném systému mnoho neřekne. Největší význam získal LYOFOOD ve chvíli, kdy jsme několik dní po sobě nemohli jednoduše dokoupit další jídlo.
Všechny zásoby jsme nesli od začátku. Nízká hmotnost se tak nenásobila jedním sáčkem, ale několika dny stravování pro dva lidi. Současně jsme začali výrazněji vnímat pestrost.
Jednou Mexická pánev, další den Tikka Masala, jindy guláš, panenka nebo zeleninová varianta. Po několika dnech byl rozdíl proti jednotvárnému jídelníčku větší, než jsme při balení očekávali.
Chuť: nejsilnější stránka LYOFOOD
Chuť je největší důvod, proč od nás LYOFOOD dostává tak vysoké hodnocení. U nejlepších variant jsme měli pocit, že kdyby nám někdo jídlo naservíroval do běžné misky a neřekl, že jde o lyofilizovanou expediční stravu, nemuseli bychom to podle chuti automaticky poznat.
Maso po správné přípravě působilo přirozeně a měkce. Rýže a další přílohy nebyly tvrdé a jednotlivé složky si zachovávaly vlastní strukturu. Výsledek nepůsobil jako jedna nerozlišitelná instantní hmota.
Velmi dobře hodnotíme i omáčky a kořenění. Rozdílné receptury pomáhaly tomu, aby se po několika dnech nedostavil pocit, že jíme stále totéž.
Mexická pánev – náš vítěz
LYOFOOD Mexická pánev – velká porce
Naše hodnocení: 5/5. Pokud bychom měli z celé sestavy vybrat jediné hlavní jídlo na další trek, začali bychom právě tady. Chuť byla výrazná, jednotlivé složky dobře rozeznatelné a po dlouhé etapě fungovala přesně tak, jak jsme od hlavní večeře očekávali.
Vepřová panenka na pepři – 5/5
LYOFOOD Vepřová panenka na pepři – velká porce
Naše hodnocení: 5/5. Panenka patřila spolu s Mexickou pánví a Tikka Masalou k našim nejlépe hodnoceným masovým jídlům. Maso po rehydrataci působilo přirozeně a celé jídlo mělo daleko k typickému pocitu z instantní stravy.
Kuřecí Tikka Masala – 5/5
LYOFOOD Kuřecí Tikka Masala – velká porce
Naše hodnocení: 5/5. Výraznější chuť byla na několikadenním treku výhodou a pomáhala udržet pestrost večerních jídel. Patří mezi varianty, které bychom vzali znovu.
Kuře pěti chutí s rýží – 4/5
LYOFOOD Kuře pěti chutí s rýží – velká porce
Naše hodnocení: 4/5. Velmi dobré hlavní jídlo, i když v našem osobním pořadí na Mexickou pánev, panenku a Tikka Masalu lehce ztrácelo.
Vepřový guláš – 4/5
LYOFOOD Vepřový guláš – velká porce
Naše hodnocení: 4/5. I guláš jsme hodnotili velmi dobře. Jen v rámci silné testované sestavy se před něj dostalo několik receptur, které nám seděly ještě více.
Marocká dušená zelenina – překvapení testu
LYOFOOD Bistro Marocká dušená zelenina
Naše hodnocení: 5/5. Jedno z nejpříjemnějších překvapení testu. Vegetariánská varianta chuťově nezaostávala za masovými jídly a zároveň šla využít jako lehčí samostatné jídlo nebo doplněk k další části večeře.
Porce: ženě stačila, já bych potřeboval víc
Největší rozdíl mezi našimi zkušenostmi se projevil právě u velikosti porce. Ženě kolem 70 kg byla velká hlavní porce bez problémů dostačující. V této oblasti jí proto dáváme 9/10.
U mě byla situace jiná. Při hmotnosti kolem 95 kg, plném batohu a vysokém celodenním výdeji byla velká porce objemově dobrá a několik hodin mě držela, ale energeticky bych po opravdu náročném dni ocenil přibližně o čtvrtinu více.
Objem porce není totéž jako energetická potřeba. Člověk může být po večeři příjemně najedený, ale při vysokém celodenním výdeji stále potřebovat další energii.
Prakticky jsme to řešili jednoduše. Podle hladu jsem hlavní porci doplnil tortillou, pečivem nebo zeleninovým jídlem. Na několikadenní cestě nám to připadá praktičtější než automaticky nést dvě kompletní hlavní porce.
Podrobněji rozdíl mezi velikostí porce, energií a potřebným množstvím vody řešíme v článku lyofilizované jídlo na trek: jak vybrat porci, energii a vodu.
Příprava LYOFOOD v terénu
Po dlouhém dni patřila jednoduchá příprava mezi největší praktické výhody. Nebylo potřeba vařit samotné jídlo v ešusu. Stačilo ohřát vodu, nalít ji do sáčku, obsah důkladně promíchat, obal uzavřít a nechat vše rehydratovat.
To znamenalo i minimum mytí. Po večeři jsme nemuseli čistit ešus od omáčky, rýže nebo připálených zbytků. Jednou je to drobnost, ale když se stejný komfort opakuje několik večerů za sebou, začne být podstatně příjemnější.
Dostatek vody
Nejdůležitější doporučení z testu je jednoduché: při přípravě zbytečně nešetřit vodou. Pokud jí bylo příliš málo, výsledná konzistence byla zbytečně hustá.
Množství jsme většinou řešili podle pokynů konkrétního sáčku a podle potřeby lehce upravili. U některých jídel bylo lepší trochu vody přidat než skončit s příliš hutným výsledkem.
Promíchat opravdu ode dna a z rohů
Druhé pravidlo je důkladné promíchání. Nestačí několikrát projet lžící horní polovinu sáčku. Je potřeba dostat se až ke dnu a do rohů, aby se voda dostala ke všem částem jídla.
Pokud jsme měli dostatek vody a obsah opravdu dobře promíchali, neměli jsme problém se suchými částmi.
Doporučenou dobu jsme většinou respektovali a někdy jsme sáček nechali stát o několik minut déle. Po celém dni nevidíme velkou výhodu v tom snažit se ušetřit dvě minuty a riskovat tvrdší přílohu nebo horší strukturu.
Jíst přímo ze sáčku: praktické, ale sáček je hlubší
Jíst přímo z obalu je na treku logické. Nešpiníte další nádobí a po dojedení máte minimum práce. Samotný sáček je ale poměrně hluboký. Ke konci je dojídání méně pohodlné.
Není to zásadní nedostatek, spíš drobná ergonomická výhrada. Obal je ale řešen prakticky: před přípravou se odtrhne horní perforovaná část, po zalití se sáček uzavře zipem a po rehydrataci lze využít druhou, níže umístěnou perforaci. Sáček se tím zkrátí a poslední část jídla se z něj jí výrazně pohodlněji.
Polévky: příště bychom jich vzali více
Polévky jsme původně vnímali spíš jako doplněk. Po návratu ale patří mezi věci, kterých bychom na podobnou cestu vzali více. Nejsou náhradou hlavního energetického jídla, ale přidají další teplý chod, tekutinu a větší pocit večerního jídla.
Z dvojice testovaných variant nám více chutnala pórková polévka.
LYOFOOD Krémová pórková polévka
Z testované dvojice náš favorit. Při další podobné cestě bychom polévek přidali a část méně důležitých sladkých doplňků naopak ubrali.
Kaše a snídaně: žena bez zásadních výhrad
Snídaňovou část testovala hlavně žena. Kaše jí vyhovovaly, chuť hodnotila jako přirozenou a velikost porce byla dostačující. Granola byla příjemnou změnou proti několika dnům s kaší.
LYOFOOD Kokosová ovesná kaše s borůvkami, fíky a chia
Jedna ze snídaňových variant testovaných v Rumunsku. Hotové kaše fungovaly bez problémů, ale právě u snídaní vidíme prostor, kde lze při snaze snížit rozpočet část produktů nahradit vlastní směsí.
LYOFOOD Bistro Kakaová granola s jahodami
Granola byla příjemnou změnou proti kaším. Na několikadenním treku právě střídání různých snídaní pomáhá tomu, aby se jídelníček rychle neomrzel.
Jablečný koláč: sladká odměna
Dezert není základ jídelního plánu, ale na dlouhém treku může mít překvapivě příjemnou psychologickou roli. Jablečný koláč nás na lyofilizovaný dezert chuťově příjemně překvapil.
Pokud bychom ale museli balíček zmenšovat, dezerty bychom omezovali dříve než hlavní jídla, zeleninové varianty nebo polévky.
Smoothie: osvěžující, ale nejslabší část sestavy
Ruby Smoothie i Red Smoothie jsme vyzkoušeli. Byly osvěžující a jako rychlý doplněk během dne měly své využití, z celé sestavy nás ale přesvědčily nejméně.
Největší problém pro nás nebyla samotná chuť, ale výsledná konzistence. Při přípravě s vodou nám seděla méně než hlavní jídla a ostatní produkty.
Varianty s mlékem jsme netestovali, takže nechceme spekulovat, zda by byl výsledek jiný. Na další dlouhý trek bychom vzali smoothie méně a prostor využili spíš pro další hlavní jídlo nebo polévku.
Jak LYOFOOD vyšel proti dalším jídlům ve skupině
Během přechodu jsme nebyli sami. Další účastníci měli vlastní outdoorovou stravu a přirozeně jsme některá jídla navzájem ochutnávali.
Nebyl to řízený srovnávací test stejných receptur a gramáží. Nemá proto smysl z této zkušenosti vytvářet absolutní pořadí značek.
Během treku jsme ve skupině ochutnali i několik jídel jiných výrobců. Nebyl to řízený srovnávací test stejných receptur a gramáží, ale v rámci toho, co jsme měli možnost ochutnat, nám LYOFOOD chutnal nejvíce.
Rozdíl jsme vnímali hlavně v chuti, struktuře jednotlivých surovin a celkovém pocitu normálně připraveného teplého jídla. Tento závěr bereme jako zkušenost naší konkrétní skupiny, nikoliv jako univerzální srovnání celého trhu.
Hmotnost a logistika na 6 dní bez zásobování
Hmotnostní výhoda začne být nejzajímavější ve chvíli, kdy se násobí několika dny. Jeden lehký sáček zásadní rozdíl neudělá. Několik hlavních jídel, snídaní a doplňků pro dva lidi už ano.
Právě během přibližně šestidenní části bez zásobování jsme kombinaci nízké hmotnosti, skladnosti a pestrosti ocenili nejvíc.
Provozní podmínkou je ale voda. Bez spolehlivého vodního zdroje lyofilizovaný systém ztrácí část své praktické výhody, protože vodu potřebnou k přípravě musíte nést s sebou.
S plánováním jídla proto souvisí také vařič. Pokud jej teprve vybíráte, navazuje na toto téma náš průvodce jak vybrat outdoorový vařič.
Cena vs. užitek
LYOFOOD není nejlevnější způsob, jak se na treku najíst. Pokud jdete na jednodenní výlet nebo každý večer projdete kolem obchodu či restaurace, nízká hmotnost hotové outdoorové porce nemusí vyšší cenu vyvážit.
Na šestidenním úseku bez možnosti doplnit zásoby jsme situaci vnímali jinak. Platíte za kombinaci nízké hmotnosti, skladnosti, jednoduché přípravy, pestrosti a v našem případě i velmi dobré chuti.
Pro tento konkrétní scénář hodnotíme poměr ceny a užitku jako velmi dobrý.
Co bychom příště zabalili jinak
- Více hlavních jídel. Tady jsme cítili největší praktickou hodnotu celé sestavy.
- Více polévek. Na treku se ukázaly jako užitečnější, než jsme před cestou čekali.
- Méně dezertů. Jsou příjemné, ale při omezeném prostoru nejsou prioritou.
- Méně smoothie. Byla osvěžující, ale z testované sestavy nás přesvědčila nejméně.
- Pro mě větší energetickou rezervu. Velkou hlavní porci bych doplnil tortillou, pečivem nebo jiným lehkým zdrojem energie.
- Pestrost bychom určitě zachovali. Šest stejných večeří bychom na podobnou cestu nebalili.
Největší plusy LYOFOOD
- Velmi dobrá chuť hlavních jídel.
- U nejlepších receptur dojem blízký normálně uvařenému jídlu.
- Přirozená struktura masa, rýže a dalších složek po správné přípravě.
- Výborná pestrost na několikadenní trek.
- Jednoduchá příprava pouze s horkou vodou.
- Minimum špinavého nádobí.
- Nízká hmotnost dává největší smysl při více dnech bez zásobování.
Limity a co nám vadilo
- Pro většího muže při vysokém energetickém výdeji může být i velká porce málo.
- Příprava je závislá na dostupnosti vody.
- Pro člověka hledajícího minimum nákladů existují levnější možnosti.
- Hlubší sáček je ke konci jídla trochu méně pohodlný.
- Smoothie nás přesvědčilo méně než hlavní jídla.
FAQ: LYOFOOD recenze a zkušenosti
Je LYOFOOD dobré?
Po desetidenním testu hodnotíme LYOFOOD velmi vysoko. Nejvíce nás přesvědčila chuť hlavních jídel, pestrost nabídky a jednoduchost přípravy. Z hlavních jídel byla naším favoritem Mexická pánev.
Jak chutná LYOFOOD?
U nejlepších receptur se chuť a struktura překvapivě blížily normálně uvařenému jídlu. Maso působilo přirozeně, přílohy nebyly tvrdé a jednotlivé suroviny byly dobře rozeznatelné.
Které LYOFOOD nám chutnalo nejvíce?
Na prvním místě byla Mexická pánev. Plné hodnocení 5/5 od nás dostala také Vepřová panenka na pepři, Kuřecí Tikka Masala a Marocká dušená zelenina.
Stačí velká porce LYOFOOD?
Záleží na postavě a denním výdeji. Ženě kolem 70 kg velká porce bez problémů stačila. U muže kolem 95 kg při vysokém energetickém výdeji bych doporučil počítat ještě s lehkým zdrojem další energie.
Jak správně připravit LYOFOOD?
V našem testu se nejvíce osvědčilo držet se množství vody pro konkrétní jídlo, obsah důkladně promíchat až ke dnu a do rohů a neuspěchat dobu rehydratace.
Co se stane, když dám málo vody?
Výsledná konzistence může být příliš hustá a jednotlivé části se nemusí rehydratovat stejně dobře. Právě dostatek vody a důkladné promíchání považujeme za nejdůležitější praktická pravidla.
Má LYOFOOD smysl na jednodenní výlet?
Použít jej samozřejmě lze, ale největší praktickou hodnotu podle nás získává při vícedenních cestách bez běžného zásobování. Na jednodenní výlet existují levnější a stejně jednoduché možnosti.
Vyplatí se LYOFOOD na 5 až 7 dní?
Právě takový scénář považujeme za jednu z nejsilnějších oblastí použití. S každým dalším dnem roste význam nízké hmotnosti, skladnosti a pestrosti jednotlivých receptur.
Je lepší koupit pouze hlavní jídla?
Pro nás měla hlavní jídla největší prioritu. Velmi užitečné byly ale také zeleninové varianty a polévky. Část snídaní lze nahradit levnější vlastní směsí a dezerty či smoothie vnímáme spíš jako doplněk.
Pouze přirozeným ochutnáváním jídel dalších účastníků stejného treku. Nešlo o kontrolovaný test stejných receptur, porcí ani gramáží. V rámci toho, co jsme ochutnali, nám ale LYOFOOD chutnal nejvíce.
Další články z testování pro TotalOutdoor
LYOFOOD nebyl jedinou částí výbavy, kterou jsme během stejného desetidenního přechodu reálně používali. Součástí spolupráce s TotalOutdoor byly také produkty Lifesystems, takže jednotlivá témata připravujeme jako propojený obsahový celek.
- Lyofilizované jídlo na trek: jak vybrat porci, energii a vodu
- Lékárnička na vícedenní trek: co jsme během 10 dní skutečně použili
- Lifesystems Light & Dry Pro recenze
- Ochrana proti slunci a hmyzu na treku
Transparentnost recenze
Produkty pro test poskytl TotalOutdoor v rámci spolupráce. Partner neměl vliv na průběh testu ani výsledné hodnocení.
Během desetidenního přechodu jsme produkty používali jako běžnou součást vlastního jídelníčku a využili přibližně 90 % dodaného balíčku. Produktové odkazy v článku směřují na e-shop TotalOutdoor, který testovací sestavu poskytl.
Metodika testu
Hlavní test probíhal během desetidenního horského přechodu v Rumunsku ve dvojici. Přibližně šest dní trasy jsme byli bez možnosti běžného doplnění zásob. Nesli jsme plnou trekovou výbavu a během většiny dnů jsme byli v pohybu deset a více hodin.
LYOFOOD jsme používali každý den, často více produktů během stejného dne. Hlavní jídla jsme nejčastěji jedli večer po etapě. Připravovali jsme je horkou vodou ohřívanou na plynovém vařiči. Vodu jsme během cesty získávali z dostupných horských zdrojů a podle situace ji upravovali nebo převařovali.
Hodnotili jsme chuť, výslednou strukturu a konzistenci, jednoduchost přípravy, velikost porce, pocit sytosti, pestrost, praktičnost balení a smysl jednotlivých kategorií při dlouhodobější fyzické zátěži.
Závěr LYOFOOD recenze
Na šestidenní část přechodu bez možnosti doplnit zásoby bych LYOFOOD vzal znovu bez váhání. Největší předností pro mě není samotná lyofilizace, ale kombinace nízké hmotnosti, pestré nabídky a chuti, která se u nejlepších jídel velmi blíží čerstvě uvařenému jídlu.
Pokud bychom sestavovali podobný balík znovu, vzali bychom více hlavních jídel a polévek, méně smoothie a dezertů a pro mě bychom přidali větší energetickou rezervu. Pestrost bychom naopak zachovali téměř beze změny.
Celkově LYOFOOD po desetidenním testu hodnotíme 10/10. Není to nejlevnější způsob stravování na cestách a pro většího člověka nemusí jedna velká porce pokrýt celý energetický výdej. V situaci, pro kterou jsme jej testovali – několik dní v horách bez doplnění zásob – ale kombinace chuti, nízké hmotnosti, jednoduché přípravy a širokého výběru fungovala velmi dobře.
Autor
Tom H. Outdoorové vybavení a stravu hodnotí podle reálného používání na vícedenních trecích. Tato LYOFOOD recenze vychází z vlastních poznámek, opakované přípravy jídel v terénu a zkušeností dvou lidí během desetidenního přechodu rumunských hor.
Některé odkazy můžou být affiliate. Když přes ně nakoupíte, přistane nám drobná provize na provoz webu, vás to nestojí nic navíc. V článcích doporučujeme nezávisle, podle parametrů vybavení a tam, kde to jde, i podle vlastní zkušenosti.